Ecosostenibile ed equosolidale, nuove formule nella gdo

Nelle formule più strutturate vengono proposti corsi di cucina per la preparazione di piatti con prodotti non trattati; per uno specifico segmento di mercato legato alle intolleranze alimentari vengono organizzati degli spostamenti per potere visionare i campi e le fattorie di produzione. In alcuni casi si punta a una maggiore qualificazione del personale di vendita, con la realizzazione di turni di lavoro nelle fattorie produttrici per apprendere direttamente le tecniche di coltivazione applicate.

I punti vendita sono realizzati con materiali naturali e in alcuni casi sono previste vere e proprie serre all’interno del punto vendita dove vengono coltivati alcuni prodotti.

Tratto da Modulo