SUPERMARKET SORTS MEAT ACCORDING TO FARMING METHOD

La catena tedesca di supermercati Aldi Süd ha presentato un nuovo concept che utilizza un sistema a colori per indicare ai clienti la tipologia di allevamento da cui provengono i prodotti di carne fresca. Questo sistema sostituisce la tradizionale suddivisione per specie animale in circa 2.000 punti vendita, con l’obiettivo di aiutare i consumatori a individuare più facilmente i prodotti provenienti da forme di allevamento di qualità superiore. I prodotti da allevamento convenzionale sono contrassegnati con il colore blu, quelli provenienti da forme più sostenibili con il verde, mentre le offerte speciali si trovano nella sezione rossa. Aldi Süd prevede di convertire l’intera gamma di carne e latticini ai livelli 3 e 4 (le forme più elevate di allevamento) entro il 2030.