Bis di Barilla a New York, nuova Academia

Una new entry dettata dal successo riscosso dalla prima accademia, frequentata da milioni tra visitatori, turisti, cittadini, amanti della cucina italiana e appassionati della pasta in tutte le sue declinazioni più autentiche.

L’ambiente è quello «fast casual» funzionale a questo angolo di cultura gastronomica tricolore che vuole essere un ponte con l’omonimo Istituto culinario. Pasta ma non solo, insalate, zuppe, panini e dolci, per un’ospitalità che va dalle colazioni agli aperitivi, targati «Academia Barilla», il tutto con un comune denominatore, quello dell’autenticità.

Tradizione quindi ma anche «visione», come conferma la nuova vetrina Barilla di Bryant Park, dove accanto al ristorante c’è il «mercato» dove si possono acquistare specialità tricolori al 100% selezionate dagli chef del gruppo, per riproporre in casa un angolo di Italia.

tratto da lastampa.it