PepsiCo spinge sul fuori casa lanciando un ristorante di tortilla a Madrid

PepsiCo preme l’acceleratore sul fuori casa. La multinazionale del food & beverage ha scelto Madrid per quello che sembra essere il suo primo ristorante di stampo globale: si tratta di Pilla Tortilla, concept dedicato alla tortilla spagnola realizzata con Lay’s, il brand celebre per le sue patatine, parte del portafoglio del gruppo.

Pilla Tortilla verrà lanciato con due modelli di business: un ristorante-bar con un menu completo e un servizio di consegna e asporto, e una cucina solo per l’asporto, i cui menu sono supervisionati dallo chef Miguel Carretero.

Il progetto fa parte della nuova business unit globale Food Ventures di PepsiCo, con base a Barcellona, creata per elevare i marchi alimentari dell’azienda e far crescere il suo modello del fuori casa, espandendosi in nuove occasioni di consumo.

“Pilla Tortilla è il primo progetto di ristorante di PepsiCo e Lay’s in tutto il mondo”, ha dichiarato Pol Codina, general manager e senior vice president di PepsiCo Food Ventures. “Con questa apertura a Madrid, PepsiCo sta ampliando il suo focus sul settore alimentare e culinario, attuando la nostra strategia di diversificazione e crescita nel canale ‘away-from-home’. Questo ristorante ci avvicina ai consumatori offrendo un’esperienza innovativa che collega il marchio ai suoi valori in modo tangibile”.

In passato PepsiCo ha sperimentato diversi format di ristorazione con altri brand del gruppo, come, per esempio, con il marchio di snack Doritos con cui nel 2024 aveva aperto il ristorante Doritos After Dark all’interno della Crypto.com Arena, impianto sportivo e di intrattenimento a Los Angeles, disponibile però solo per coloro che detenevano un biglietto.

Fonte: pambianconews.com