5^ Ed. Retail Food Service

5 luglio 2018
Carrefour Urban Life, Milano

5^ Ed. Retail Food Service

V Retail Food Service

Milano,  5 Luglio 2018

Carrefour Urban Life, Milano, Corso Garibaldi 49

h. 9.00 – 13.00

Torna il convegno Retail Institute dedicato al Retail Food Service!

Più la cultura gastronomica "alta" occupa spazi sui vari media, più la cultura popolare dell'alimentazione quotidiana si diffonde traducendosi in quick restaurant e fast food.

Non solo è stato pienamente italianizzato il burger, ma il successo delle chicken wing, delle ribs, della deep-pizza e del sushi preannuncia quello delle meatballs, dei ramen, delle poke bowl e tante altre soluzioni per l'anytime, anywhere food.

Paradossalmente la creatività improntata alla fusion-cuisine dei master-chef televisivi mette le premesse per un'apertura del pubblico italiano ai nuovi sapori e agli accostamenti insoliti, tradotti nella semplicità del food service.

Il convegno approfondirà le tendenze del mondo della ristorazione, sempre allineate con l’evoluzione dei gusti dei consumatori, fornendo un’ appassionante discussione circa i cambiamenti in atto monitorati da Retail Institute Italy.

Speakers


  • Daniele Tirelli – Presidente Retail Institute Italy - Scenari e trend delle insegne fast casual restaurant
  • John Agostini - Direttore Prossimità Carrefour Italia - La nuova frontiera degli express: gli innovativi concept che coniugano cibo sano, lavoro e relax
  • Fabio Compagnoni - Co-founder & CEO Caffè Napoli - Caffè Napoli si racconta: il vero espresso napoletano nel cuore delle grandi città
  • Gabriele Scarpato - Founder We Love Puro - La formula di We Love Puro: il format originale ed eco-friendly
  • Angela Aricò – Responsabile Marketing e Sviluppo Toasteria Italiana - Ristorazione veloce sana e leggera: l’identità di  Toasteria Italiana
  • Gianmaria D’Angelo – Co-Founder Lievità - Il trend della pizza gourmet: la storia e lo sviluppo di Lievità


Il convegno avrà luogo Milano in data 5 Luglio 2018, dalle ore 9.00 alle ore 13.00


L'accesso è consentito previa registrazione.
Per info e iscrizioni: convegni@retailinstitute.it


Partner 


Media Partner


Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Accetto