Il 24 settembre si è tenuta la VI edizione dell’evento dedicato al mondo dei Freschissimi.
Un settore da sempre al centro delle strategie della GDO, il vero cuore pulsante e il motore strategico della moderna distribuzione.
Approcci diversi per un obiettivo comune: la fidelizzazione dei clienti. L’evento darà l’opportunità di indagare le nuove tendenze nelle abitudini di consumo nel nostro Paese e gli atteggiamenti degli shopper verso i diversi canali di acquisto.
L’iniziativa si è svolta presso Sogemi Mercato Alimentare Milano in via Cesare Lombroso 54, dalle 15.00 alle 18.00.
A seguire un aperitivo di networking.
TEMA 2026 | IL FUTURO DEI FRESCHISSIMI NEL RETAIL: QUALITÀ, FILIERA E NUOVE ABITUDINI DI CONSUMO
In un mercato dove i confini tra supermercato e discount si fanno sempre più sottili, il “fresco” si conferma il campo di battaglia competitivo dove si gioca la fidelizzazione del cliente e la percezione della qualità.
Sostenibilità & digitalizzazione seguono percorsi che ormai sono sempre più intrecciati e la tecnologia è il linguaggio stesso della sostenibilità: AI & spreco alimentare, tracciabilità di filiera & trasparenza, efficienza energetica & catena del freddo.
In questo contesto evolutivo e con una competizione che si gioca sempre di più sulla capacità di proporre “experience” ai clienti nel punto di vendita, rimane centrale il fattore umano e la capacità degli addetti vendita di coinvolgere il cliente e di offrire consigli competenti.
AGENDA
14.30 | Welcome Coffee
15.00 | Apertura Lavori
Alberto Miraglia, Direttore Generale, Retail Institute Italy
15.15 | Mercato Alimentare Milano – City Hub dell’Alimentazione
Federico Zunino, Direttore Mercato Alimentare, Sogemi
15.25 | Scenario di mercato
Romolo De Camillis, Retailer Director, NIQ
15.40 | Il comportamento dello Shopper: la frequenza d’acquisto come traino per i Freschissimi
Valeria Giachino, Senior Consultant, YouGov Shopper
15.55 | Le nuove tendenze e prospettive dei Retailer
– Giovanni D’Alessandro, Direttore Business Unit Retail, Gruppo Sogegross
– Davide Mazzola, Purchasing Director, Penny
– Silvia Ortolani, Direttore Commerciale, Esseoquattro
– Lorenzo Trovato, Product Manager MDD Freschissimi & Surgelati, Crai
16.35 | Il ruolo dell’innovazione genetica nell’agricoltura del futuro
Mario Pezzotti, Professore di Genetica Agraria, Dipartimento di Biotecnologie, Università degli studi di Verona
16.45 | Consumi, canali e relazioni di filiera
– Massimiliano Bernardini, Direttore Vendite, Fileni Alimentare
– Claudio Dall’Agata, Managing Director, Consorzio Bestack
– Matteo Laconi, CMO, Gruppo La Linea Verde
17.15 | Il fattore umano nei Freschissimi: mestieri, competenze e nuove generazioni nel Retail
Diego Bresciani, Group HR Director, Italmark (Gruppo Selex)
17.30 | Cibo che perde valore economico acquista valore sociale
Alberto Piccardo, Responsabile progetti corporate e Ortomercato, RECUP
17.40 | Chiusura lavori
18.00 | Aperitivo di networking
Moderazione a cura di Armando Garosci, Direttore, Largo Consumo
Per maggiori informazioni: eventi@retailinstitute.it
