4^ Ed. Convegno "Retail Food Service"

Torna il convegno di Retail Institute Italy dedicato al Retail Food Service, tra i settori più in ascesa grazie allo sviluppo ormai parallelo della ristorazione moderna e dei specialty food stores.

Il 2016 ha segnato in Italia un anno molto interessante per il mondo della ristorazione di massa, grazie al successo delle insegne internazionali dei quick & casual restaurant, a dimostrazione che la globalizzazione della ristorazione “popolare” è un fenomeno irreversibile e di grande impatto

Qual è il ragionamento economico e finanziarionecessario alla sopravvivenza e allo sviluppo dei modelli Italiani?

Nel corso del convegno, scopriremo:

• Confronto tra innovazione italiana e straniera
• L’ibridazione nei nuovi format risto-retail
• Il food
  come proposta dalla forte identità territoriale
• "Contextual
  & Rewarding
  Experience": nuove esperienze per il consumatore moderno

Il convegno avrà luogo Milano in data 5 Luglio 2017, dalle ore 9.30 alle ore 13.00, presso la sede di Coop Lombardia e Fondazione TOG.

L’accesso è consentito previa registrazione.

Per info e iscrizioni: convegni@retailinstitute.it

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