Bam’Bu: lo street food asiatico arriva in Italia

Bam’Bu, il nuovo format del Gruppo KellyDeli fa il suo ingresso nel nostro paese con una prima apertura a Lonato del Garda all’interno del centro Iper. Bam’Bu, l’insegna che propone lo street food asiatico, continuerà a svilupparsi nei prossimi mesi con nuove strutture sul territorio italiano.

“Bam’Bu è un nuovo importante passo nell’espansione del Gruppo KellyDeli in Italia, dove siamo già presenti con i 153 chioschi di Sushi Daily in 13 punti di vendita della Grande Distribuzione – spiega Emanuele Scalera, country manager di Kelly Deli per l’Italia – Con Bam’Bu lanciamo un nuovo format, che amplia le nostre linee di business mantenendo però i valori e punti di forza che sono alla base del successo di Sushi Daily: qualità delle materie prime, rispetto dell’ambiente, controllo della filiera e prezzi accessibili”.

Questo concept si propone di far riscoprire il gusto della cucina del Sud Est asiatico, dalla Cina all’Indonesia alla Thailandia, attraverso le sue “bowls” cucinate secondo i metodi tradizionali, dal dim sum alle specialità preparate col wok.

Come già succede nei chioschi di Sushi Daily, anche i piatti di Bam’Bu vengono preparati al momento,  nel rispetto della storia culinaria locale dei diversi Paesi asiatici dal Vietnam alla Thailandia, passando per Indonesia, Hong Kong, Malesia, Filippine e Giappone.

Fonte: gdoweek.it