Billa (Rewe) apre a Vienna il primo supermercato 100% plant-based

Si chiama Billa Pflanzilla il nuovo format di vendita riservato ai prodotti vegani e plant-based inaugurato ieri nella capitale austriaca dall’insegna del gruppo Rewe.
Il punto vendita, che occupa una superficie di circa 200 metri quadrati, offre infatti circa 2.500 referenze prive di ingredienti di origine animale, sia per gli alimentari che per le bevande. La scelta di aprire il nuovo formato è stata presa in seguito ad analisi di mercato condotte da Billa da cui sarebbe emerso che il 46% degli austriaci ha ridotto il consumo di prodotti di origine animale mentre il 28% dei consumatori tra i 18 e i 29 anni ha addirittura eliminato il loro consumo. “Con Billa Pflazilla abbiamo realizzato un progetto unico”, ha commentato il Ceo di Rewe International, Marcel Haraszti. “Con questo nuovo concept, siamo certi di soddisfare un’esigenza importante e allo stesso tempo di contribuire a un consumo più consapevole e sostenibile. Inoltre, offriamo alle start-up e ai produttori innovativi che si impegnano nella creazione di prodotti veg un prezioso palcoscenico”.

Fonte: alimentando.info